Quesería en Ampuero, Cantabria. Elaboración artesanal de quesos | Fabricación y venta artesana de queso fresco y semicurado. Cantabria

Quesería de Tradición Artesana

QUESO LAS GARMILLAS toma el nombre de su área de producción, un pequeño barrio situado en la zona alta de Ampuero, un bonito pueblo cántabro a la ribera del Río Asón. Allí, Milagros Lombera Gutiérrez y su familia elaboran este manjar desde hace muchos años. Se trata del ancestral queso pasiego que se elaboraba en el Valle del Pas y zonas limítrofes.

Antaño, el principal problema residía en la lejanía de los puntos de recogida para su elaboración. Posteriormente y una vez fabricado era transportado una vez a la semana al mercado de Ampuero para su venta.

Para no perder la tradición, el queso se sigue vendiendo en este mercado que se celebra los sábados. Además, gracias a nuestra autodistribución, QUESO LAS GARMILLAS puede encontrarse en comercios de toda Cantabria y Bilbao.

Nuestra intención es mantener la apuesta por la calidad de este incomparable producto, premiándola sobre la cantidad de producción, para no perder su identidad.